他，是 “香料院士”孙宝国的学生，秉承孙院士“味料同源”理念，以“让美味更简单”为使命。
他，深耕行业二十载，由一间试验室开始，从从事产品研发的探索者，成为香料和调味品行业饯行“中国制造2025”的领航者。
他，是高新技术企业北京味食源食品科技有限责任公司创始人兼公司总裁——刘滨。
刘滨领导的北京味食源食品科技有限责任公司位于北京市中关村科技园平谷科技园区，主要从事天然调味品、天然食品配料、餐饮标准化产品的研究和生产。
消费的转型升级和中国餐饮业的深度发展，加速了餐饮业向着两级分化。一方面是以厨师为主导的风味特色化，另一方面向着以工业标准生产为核心的连锁化、快餐化方向发展。刘滨说，现代风味科学技术是实现中餐流程规范化、出品标准化、生产工业化的前提，是开启中餐工业化之门的密匙。
科技引领，“味料同源”健康真滋味
现代风味科学技术需要科技的支撑。2014年北京工商大学孙宝国院士工作站落户味食源公司。孙院士构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要的肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3—呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的基础技术；孙院士还凝炼出了“味料同源”的中国 特色肉味香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨、脂肪为主要原料的肉味香精制造技术，奠定了我国肉味香精制造技术的基础。
“工业化是中餐发展的重要方向，味食源公司依托长期在香精香料制造行业的科研优势，系统地进行了餐饮调味料的研发和应用。”刘滨说。
味食源公司掌握了行业领先的关键技术。公司目前拥有10多项专利技术，并且与北京工商大学、中国农业大学等多家重点高校开展合作，探索现代风味科学技术在传统菜品中的应用。公司先后聘请了20多位科研人员和专家，专业厨师15人，对餐饮产品进行专业的分析、研究和开发。
勇夺多项科技创新奖项。味食源公司的“原味肉汤生产关键技术”，于2011年1月获教育部科学技术进步一等奖，2011年3月获中国轻工联合会科学技术进步奖一等奖。这是我国食品技术特别是咸味香精技术领域的一项重大技术突破，达到了国内领先水平，真正实现了“味料同源”的产品生产理念。该项技术利用原味关键技术从食材本身提取出原汁原味的调味料产品，以“膏、粉、液”的形式呈现，其中牛肉味调味酱、肉味调味酱、复合骨汤风味调味酱、牛肉风味酱等多个特色风味产品，在双汇集团、山东金锣集团、河北华龙集团、上海太太乐、内蒙古小肥羊、内蒙古小尾羊等食品和餐饮领域得以广泛应用。
2012年至今，味食源公司还参与国家科技支撑计划农业领域项目：中式菜肴与预制调理食品工业化关键技术及产业化，顺利实现了关键技术的产业化落地。
质量为先，标准化产品加速中餐工业化进程
餐饮消费升级让中餐行业迎来巨大的机遇，同时也面临着挑战。刘滨带领味食源公司集中专业力量进行了标准化产品的研究和开发，提出了通过现代风味科学技术“解决不同店面产品风味一致性问题，实现产品标准化，推进中餐工业化进程”的研发目标。
质量是现代调味产品的基石，体现了味食源公司强大现代化管理能力。公司严格执行原材料统一集中采购，对原料质量严格按照国家质量标准检验把关，生产过程实现标准化、规模化操作；成品按照国家质量标准检验合格后准予出厂，解决了传统餐饮潜在的食品安全风险。
餐饮标准化产品大大提高了连锁餐饮企业的操作效率，更加快捷、高效，降低了人工成本和管理效率问题，餐饮企业的综合成本得以大幅降低。
目前味食源所开发的标准化产品已成功应用于中式餐饮连锁店、火锅店、团膳及中央厨房等企业，产品系列包括火锅底料类、酱类、汤料类、卤汁类等。
服务创新，打造标准化整体解决方案
“让美味更简单”，是味食源公司的使命。千变万化的中餐形式、五味杂陈的中餐口味，如何帮助餐饮行业更加简单、快捷、健康地将菜品送到用餐者面前，是刘滨带领的团队一直为之努力的目标。
为餐饮渠道提供产品整体解决方案，主要体现在为客户提供差异化配方定制、配方优化，成本精进等服务，可解决企业所需传统食品标准化、食品安全、质量稳定、操作便捷、快速出菜等的标准化需求。
公司拥有一批精干的管理人员和一支高素质的专业技术队伍，服务区域遍布全国，致力于每一种味道的专业性和调味品的通用性，一直秉承以客户需求为核心，努力提高企业的技术水平和服务水平。
为满足日益增长的产品销量需求，加快中餐餐饮产品标准化推广速度，北京味食源（北京味食源食品科技有限责任公司）先后投入1.3亿元，在平谷区中关村科技园区建设成了餐饮产品标准化工厂，实现生产车间智能自动化，年产3万吨香味料、调味料研发生产基地。
味食源公司将践行“让美味更简单”的企业使命，不断加强公司技术创新、产品创新、管理创新、服务创新，持续推动中餐业工业化进程，让中华传统风味实现简单、快捷与健康。
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