中餐工业化““央厨之星”——“净菜先锋””推选

净菜加工是中央厨房发展的重要板块，是加速餐饮业升级的重要推手。发展净菜加工业，是促进城乡居民消费升级的重要途径，是促进农产品加工增值、农民持续增收的有效手段，是实现餐饮食品安全的重要保障。
经过二十年的发展，一批设施先进、管理完善、出品标准、产品安全、经营有序的净菜企业为餐饮业及社会各界提供了健康、安全、快捷的食材，为餐饮业的稳定、安全、健康发展打下了基础，创造出了优秀的产销模式好案例。与此同时，一批为餐饮企业提供配套服务的企业，也在探索中餐工业化发展的领域执著耕耘，不断开拓和创新。
2018净菜行业发展论坛暨第三届中餐工业化创新发展论坛开展中餐工业化 “央厨之星”——“净菜先锋”推选活动，对净菜行业优秀产销模式好案例、餐饮行业优秀供应商进行案例征集和发布，以优秀案例的典型示范意义，促进行业进一步健康发展。
中餐工业化“央厨之星”——“净菜先锋”推选活动，采用论坛组委会推荐和企业自行申报两种申报方式。论坛组委会组建专家评审委员会，对申报企业进行评审和议定，并产生最终的“净菜先锋”。
一、好案例征集项目
1 中餐工业化“央厨之星”——“净菜先锋”2018年度净菜行业优秀产销模式好案例
2 中餐工业化“央厨之星”——餐饮行业优秀供应商
二、申报程序
1．获组委会推荐的企业填写相关申报材料。
2. 符合条件的企业请于12月10日前，按申报项目的《申请表》、《申请评选诚信承诺书》以及相关佐证资料，提交至指定邮箱。
3. 中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟和中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会等主办单位共同组织专家评审和议定，形成推选结果。
4. 12月16日2018净菜行业发展论坛暨第三届中餐工业化创新发展论坛闭幕式上进行好案例发布。
三、注意事项
1．12月10日前未能提交申报材料或申报材料不符合要求的，将视为申报无效；
2．申报材料必须符合规范要求；
3．不得弄虚作假，一经查实取消资格。
四、咨询及联系方式
中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟
中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会
联系人：赵静 13261168073（微信同号） 袁超 18612769719邮箱：zwsp5041@126.com

点击下载附件：1. 《中餐工业化“央厨之星”——“净菜先锋”推选活动说明》（暂行）； 2. 项目申报表； 3. 诚信承诺书。