孩子们在学校的午餐情况一直是家长们最为关心关注的，今年，八师石河子城投集团推出“中央厨房”配餐的惠民举措，为学生统一提供午餐、晚餐服务，解决了家长们的后顾之忧。
石河子第五中学是第一个由城投云厨中央厨房集中供餐的试点学校。
3月7日中午，一辆送餐专用车抵达石河子第五中学，近700名学生开始排队领餐。配餐是两份荤菜、一份素菜、一份主食、一碗汤。石河子第五中学学生朱安妍说：“我在这里吃了三四天了，每天的饭菜都不重样，饭菜和家里做的一样好吃，分量也很大。”
在统一供餐试点推广中，为了让学生餐更符合学生们的口味和营养需求，同时让家长放心，石河子第五中学每天都会随机抽取几名家长陪孩子共同吃营养餐。郑佳佳就是其中一位家长。郑佳佳说，以前为了接送孩子，让孩子回家时能按时吃上午饭，她想找一份稳定的工作都很难，只能放弃工作，选择陪伴孩子。“我感觉这个午餐特别好，菜色也不错。现在孩子在学校有饭吃，我们就不用担心了，所以我支持学校集中供餐。”郑佳佳说。
作为兵团第一家城市中央厨房，石河子城投云厨中央厨房具备单餐2万份热链餐的加工产能。通过统一采购食材的方式，中央厨房在标准化生产加工后，使用保温箱将供餐送到学校。
这种方式在保证学生餐营养丰富的基础上，也将学校食堂的风险隐患从分散式监管转为集中式监管，实现食材采购的有效溯源，做到食品安全风险隐患可防可控。石河子城投云厨餐饮管理有限公司副总经理刘琪宇说：“为确保不同年龄段的学生成长需要，我们特地聘请了石河子大学食品学院营养专家，和公司的厨师团队共同研发了中小学生周、月菜谱，确保科学搭配、健康营养。”
刘琪宇介绍，目前，1-3年级学生每餐收14元，4-6年级学生每餐收15元，7-9年级学生每餐收16元。“公司已经与石总场一中和石河子第四中学达成初步意向，力争在3月底前，让这些学校的学生享受集中供餐服务。”刘琪宇说。
据了解，下一步，石河子城投云厨中央厨房将在前期试点的基础上，逐步实现中小学午餐全覆盖，巩固试点成果。同时，进一步对配餐流程实行优化调整，力争一个月内每天菜色不重样，将民生实事落到实处。
部分内容有删减。来源：第八师石河子市融媒体中心
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