去年以来的疫情防控中，进口车厘子、山东奶枣等发生的多起冷链食品核酸检测阳性事件，因追溯体系的不健全，追踪这些问题食品让监管部门大海捞针，也影响百姓对食品安全的消费信心。
去年底，浙江在全国率先成功上线“浙冷链”，构建起对冷链食品的精密智控追溯。在此基础上，开发打造了“浙食链”并在3月15日成功上线。
“浙食链”也即浙江食品安全追溯闭环管理系统。该系统归集了食品从农田（车间）到餐桌全过程生产流通交易数据，通过全面整合食品安全综合治理的数字化协同应用，联通各个“信息孤岛”，打造出食品安全的全链条闭环管控，实现对食品的“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”。
“消费者通过支付宝或者微信扫码食品包装上的“浙食链”二维码，即可获知该食品获得食品产地、生产加工、检验检疫等信息。”浙江省市场监管局总工程师刘璇介绍说，若该食品在监督抽检中判定为不合格，监管部门就会在系统召回该批次产品，并警示消费者避免食用。消费者若遇到购买食品出现质量瑕疵，而采购票据又丢失，监管部门也可以追溯食品流通链路，锁定出售商家。
“通过扫取‘浙食链’追溯码，生产流通企业可以查询获知原料来源、生产状况、产品库存及销售情况；监管部门可以精准定位问题企业、存量产品全量信息，方便快速处置食品安全风险。”刘璇说。
据悉，建设应用“浙食链”已列入浙江省政府2021年十大民生实事之一。通过系统，浙江将推动食品生产经营主体进货查验记录的全程电子化，今年省内将有5000家以上食品生产经营单位接入该系统。
部分内容有删减。来源：中国青年报
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