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在新城镇新北村贝晟餐饮管理有限公司内，一条无菌全自动智能米饭生产线正在作业，经过洗米、配水、蒸煮等多个环节，能供5000人食用的米饭就等着自动煮成了，而这看似复杂的流程已经通过电脑程序设置好，只需一人操作即可。“我们公司引进国内外先进的生产设备和加工流水线，拥有全自动米饭生产线、全自动蔬菜清洗生产线、切菜机、切肉机等设备。”贝晟餐饮管理有限公司总经理郭仁唐介绍。扬州贝晟餐饮管理有限公司成立于2014年，总投资3000万元，是专业从事从田间到餐桌一条龙服务为一体、完整产业链无缝对接的实体企业，主要是为企事业单位和中小学生配餐，获得“江苏餐饮管理行业著名品牌”“江苏省餐饮质量安全示范店（食堂）”“中国团餐百强企业”等荣誉称号。
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“炒土豆丝是家常菜，但是2019年前，切菜工一上午可能就忙切土豆了，且很难实现土豆根根丝粗细一致、翻炒均匀，自从我们投入1千万用于设备更新后，现在我们智能化流水操作，一锅可以出500斤青椒土豆丝，节省了大量人力，味道也好。”郭仁唐说道。据了解，贝晟公司单餐可生产1万份，连早中晚三餐，单日可生产2万5千份，并且从选材、研发、配送实现全环节管控，促进从传统配送跨入到“大数据+智能厨房"的现代化配送，每一份产品都有专属身份证，来源可追湖,，去处可追踪，建立一套系统的追溯体系食品安全防火墙,让消费者吃得放心。
公司加工区域为十万级无尘净化车间内，实现“三流分开”，即人流、物流、空气流分开，日常管理采用信息化管理系统，无尘净化车间、物流配送等环节，通过自动化生产设备无尘车间全程温控，实现生产、物流配送智能化和标准化。此外，公司还配有能够与中央厨房高效衔接的冷热链配送系统，辐射2小时内的小区、学校、企事业单位等，确保餐品配送过程的及时、便捷、恒温，为客户送上健康又美味的营养餐品。“我们有6辆泠热链专业配送车，2小时车程内送达的餐，温度都有一个标准，客户食用的时候都是热乎着的。”郭仁唐介绍。
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