两会期间，全国政协委员、重庆静昇律师事务所主任彭静提交了《关于尽快完善儿童食品安全标准保障儿童食品安全》的提案，建议尽快完善儿童食品安全标准。
儿童食品存在较大安全隐患。近期，关于“复旦研究称江浙沪儿童体内普遍有兽用抗生素，可能导致肥胖”的消息在网络上发酵，引起不少家长的担忧。
儿童食品尚无相关标准
目前，市场上比较常见的儿童食品有饮品、儿童酱油、儿童面条、儿童饼干、儿童奶酪、儿童水等。儿童食品指专为儿童年龄段(社会上习惯把儿童界定在14周岁以下)特别生产的食品，由于儿童身体尚处于生长发育阶段，因为对食物营养要求较高，所以相应的食品品质要求更为严格。
在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理。对于儿童膳食，目前可以遵循的建议只有《中国居民膳食指南》以及《儿童青少年零食指南》。
儿童食品的出现是市场细分的结果，一方面，它契合了家长“让孩子吃得更好、更安全”的消费心理，另一方面，包装也是儿童食品吸引人的关键因素。一些儿童食品的包装设计十分可爱，有的印有流行的动漫卡通人物，有的是将饼干做成可爱的小动物造型，还有的干脆把食品包装做成一件小玩具，至于里面装的是什么，被玩具吸引了注意力的孩子可能根本不会在乎。
儿童专用食品营养成分有特殊之处？
儿童专用食品的营养成分真的有特殊之处？真比普通食品更加营养安全吗？不排除有些儿童食品是商家用心按照儿童身体成长需要设计生产，但大多数儿童食品只是把成人大包装换成了精致的小包装，营养素的种类并没有明显差异。值得警惕的是，当前一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品并不适合作为孩子的零食长期大量食用。
如何保证儿童食品的安全?
儿童是国家的未来,他们的营养与健康状况关系国家未来的兴衰成败。在国外，2016年7月起，在俄联邦境内将以自愿形式，实行儿童食用禽肉罐头新国标《俄罗斯质量儿童食用清蒸禽肉罐头技术条件》；2015年初，英国公共卫生部门发起名为“糖类置换”的活动，倡导儿童食用低糖食品。那么我国，应如何保证儿童食品的安全呢?
首先,相关部门尽快对现行的儿童食品标准进行清理、修改和完善，针对不同年龄段儿童采用不同的标准，量身定做儿童食品安全标准体系，特别是严格限制食品添加剂的种类和剂量，杜绝儿童食品中农药残留，抗生素、激素、重金属含量超标。
此外，进一步完善相关法律法规，严格要求食品生产经营企业在产品外包装或说明中履行注意提示义务。除明确标注食品配料表、营养成分、能量值和致敏物质提醒等情况外。如果生产的食品主要针对儿童，则还应通过标签说明，是否含有添加剂，添加剂的剂量及安全等级，最好按每公斤体重标注每天推荐食用限量，充分保障消费者的知情权和选择权，让孩子享受安全健康美味的食品。
其次，作为食品安全的第一责任人，食品生产企业更应担负起相应责任。生产企业如果打出儿童食品的噱头，必须拿出相应的理由和数据来证明，在产品外包装或说明中明确体现出产品的“少儿性”。
做食品企业其实就是做良心。要想食品安全,企业家必须尽好自己的责任。北京三元食品有限公司副总经理吕淑芹近期在“2015中国食品产业发展峰会”上说，一个有责任感的乳企必须首先从源头上确保奶源质量，从源头上斩断危险源，同时把好生产关、检验关、运输关，确保消费者舌尖上的安全。除严格自律外，企业应多生产和研发更适合儿童食用的安全、营养均衡的食品。
再次，家长应该做好孩子的把关人。家长在为孩子选购食品时，不能仅仅依赖国家标准。毕竟，国家标准只是一个最基本的要求。家长们要适当地学习一些营养学知识，了解孩子对几种重要营养素的需求量。在选择儿童食品的时候，仔细阅读营养标签，看配料表中标出的内容，将营养成分表中的营养素与孩子身体需求相比较。（赵静）
关注公众号
