食话时说|净化网络订餐需多方合力

网络订餐备受上班族热捧的同时，网上餐厅的卫生、安全等问题也不容忽视。13日，北京市食品药品安全委员会办公室表示,年内北京将完成上万家无证餐饮单位的整治取缔工作。会继续加强对本市互联网订餐服务平台的规范。
餐饮业与互联网和移动互联网的融合是消费大趋势。据艾瑞咨询统计，2014年中国餐饮O2O市场规模为975.1亿元,预计2017年将突破2000亿元?
互联网餐饮的便利自不必多说，伴随其产生的平台入驻餐馆信息虚假?无证经营、脏乱差等问题，也不容忽视，甚至出现了无证?无店的“黑窝点”借网络平台经营外卖送餐现象。
面对新的行业问题，各方纷纷出台举措
新《食品安全法》明确规定:第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证?后续有关规范网上订餐服务的实施条例细则也将出台,有关订餐平台、网上餐厅等各方的责任和义务，以及违规后承担的相应法律责任会进一步明确。

将法规落地，各地各部门采取了一系列措施。北京市此前已经针对百度外卖、饿了么等占市场份额较大的订餐平台进行规范,并追根溯源查处了一些案例。2016年的管理力度会进一步加强。包括继续加强对本市互联网订餐服务平台的规范，督促网络平台严格落实索证制度和网络经营者实名审核制，查处未取得合法资质利用互联网提供订餐、餐饮加工制作和送餐服务的行为。

各地部分外卖平台被进行约谈，要求严格把关，建立平台餐饮企业“黑名单”制度，妥善处理消费者批评建议。诚信经营，确保餐饮安全，注重品质。
作为消费者,首先应避免订购高风险的食物,如冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉、四季豆等。其次选择距离较近并可短时送达的供餐单位订餐。最好是食品加工后2小时内能够送达并食用的入网餐饮服务单位订餐。最后，保留相关消费凭证，发现问题可及时举报。

相信在多方努力之下，网络餐饮会越来越安全。