创新餐饮供应链金融 助力产业转型升级

2015年全国餐饮总收入突破3万亿，在“十三五”时期，中国餐饮业仍将保持年均10%以上的增长速度。

2015年是餐饮业的“黄金拐点”年，产业结构发生了深刻的变化，餐饮产业在高度的金融化。未来30年，将是品牌化、大众化、连锁化餐饮的天下。

餐饮企业要重视四大基石：团队、趋势、聪明的钱、供应链

对绝大多数餐饮企业来说，虽然市场向好，但“四高一低”成为企业不可逆转的负担，互联网＋大背景下新品牌、新势力带来巨大挑战，高端餐饮持续下滑，消费需求转移，加之越来越多的非传统餐饮人涌入到这个业态，竞争进入白热化阶段。

餐饮企业，怎么发展？李宏文认为发展的四大基石是团队、趋势、聪明的钱、供应链。因为团队决定了企业发展的可能性，认定趋势减少潜在的风险，聪明的钱可以提升效率，而供应链决定了企业的发展能力。

平滑的现金流是餐饮企业保持良性发展的基础。现金流不足或断裂的风险会制约餐饮企业的发展，而企业如果要转型升级或者加速发展就需要“聪明的钱”。聪明的钱绝不是一笔贷款，因为它增加了企业的负债；聪明的钱也不是出让股权的融资，李宏文认为，通过增加餐饮企业资金流动性，降低成本、提高效率的自身现金流沉淀是聪明的钱。

筷来财的系列金融方案正是来解决这个问题的。因为它不会干涉餐饮企业的经营、不额外增加餐饮企业的负债、更不会让餐企出让股权。

餐饮企业如何利用聪明的钱呢?

第一，找到方向，通过自我测评与外部测评确定战略方向。第二，抓住时间、趋势、占领风口，抢占时空高点。第三，主动升级，利用金融实现供应链、团队、品类的升级。第四，合理利用金融杠杆，放大现金流。第五，规范财务资金管理，避免金融风险。第六，专注本业，夯实支点。总之，匹配餐饮企业真实经营需求的资金才能真正为企业自身发展保驾护航。筷来财懂得如何去避免风险，如何去发展自己的本业或者主业，筷来财也提供了相应的金融服务解决方案。
筷来财的产品服务

筷来财的产品服务有几点：第一，从供应链环节提供金融服务，第二，孵化式加盟帮助餐饮企业扩张和发展，第三，帮助餐饮企业搭建理财平台。筷来财希望通过现金流循环管理，帮助餐饮企业节约成本，增加利润，并能够规范上市，也希望帮助餐企沉淀更多的资金用于自身的发展。

筷来财专门为连锁餐饮企业设计了一揽子的金融服务解决方案。李宏文希望通过筷来财搭建的金融服务平台，连接供应方、资金方、采购方和服务方，为有意愿做强、做大的餐饮企业提供千亿级的金融服务，筷来财希望连接这些机构进来，连接优秀的餐饮企业过来，共同创建共享金融美食生态圈。
目前，餐饮企业已经迈过了三个时代，即1.0时代，特色时代；2.0时代，品牌时代；3.0时代，互联网时代；正在进入4.0时代，金融时代，连锁餐饮需要金融化，金融服务将成为支持餐饮企业发展的核心加速器。