2016中国国际食品安全与创新技术展览会在京开幕

由国务院食品安全委员会办公室指导，经济日报社主办，中国经济网承办的2016中国国际食品安全与创新技术展览会6月20日上午在北京中国国际展览中心开幕。（图片源自网络）
2016年6月20日由国务院食品安全委员会办公室指导，经济日报社主办，中国经济网承办的2016中国国际食品安全与创新技术展览会（以下简称食安展）在北京中国国际展览中心开幕。本届展览会主题为“保障食品安全，科技创造美好生活”。食安展持续至22日，三天展期内将举办“食品安全营养健康大讲堂”、“中韩食品文化交流会”、“食品安全创新示范项目研讨会”、“百合花放心餐厅工程新闻发布会”等多项活动。
（图为湖南果秀食品（集团）有限公司董事长阳国秀介绍2小时食品可追溯系统）
本届展会设立了食品安全品牌企业综合展区、食品安全可追溯创新技术展区、生态农业及禽蛋类展区、地方特色展区、国际展区等，展区总面积10000平方米。汇集了雀巢、娃哈哈、蒙牛、美赞臣、洽洽、德青源、正大集团等近百家食品生产及流通、检测、企业(机构),集中展示各自在食品安全管理与技术创新方面的最新成果。
（图为正大集团专为烘焙食品推出经过48道安全标准生产的正大蛋液烘焙优选）
高端范、国际范是食安展一贯的风格。今年的展会除了有高大上的国际展区企业展示其在国际上先进的食品安全保障体系和管理理念，也不乏一些更为接地气且饱含浓烈乡土气息的地方特色展区企业展示其在手工制作方面的“纯真”与“本味”。国际参展企业也非常重视和中国食品企业在安全管理方面的交流，使得中外食品文化相互融合，促进中外食品的商贸往来。在本届展会上韩国的泡菜和俄罗斯的香肠、白酒、咖啡等都是非常受欢迎的热销产品。
作为全国食品安全宣传周中央层面的重要活动，食安展一直承担着对食品从田间到餐桌各环节的安全管理和创新技术的展示功能，对促进我国食品安全科学管理和技术创新发挥了独特作用。经过几年努力“食安展”现已成为食品安全领域贴近老百姓、集纳高精尖、联动产学研、沟通国内外的宽广平台。（赵雪柱）