目前餐饮业基本上是属于一个饱和的状态。像租金呀、人工包括食材成本每一年都在上涨，目前埃菲尔创建了一个餐饮的共享经济。就是将原有的这些独立的店铺经营不善的通过埃菲尔的平台进行资源的整合分摊这些成本，像人工啊、房租啊包括这些能源水电方面的。比如说原来我们开一个咖啡馆，其实中餐和晚餐的时间是一个空档期，那通过埃菲尔西餐牛排这块嫁接上就把整个店的成本压到最低，这样的话人工也能共用、租金也能共用。这样的话会变相的让两个业态全部都能够生存下来了。也是一种新型的餐饮的共享经济。
埃菲尔的战略呢未来可能会以五星红旗的战略去做布局，进一家大店然后带周边的三五家小店这个样子。用大店的方式承担这一个中央厨房的功能，然后再加一个培训中心的功能，去辐射这三五家小店，不断的给这三五家小店提供这个粮草跟弹药。
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