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食业头条

北京餐饮业数字化升级行动半年成果发布,数字化领跑全国平均水平

发布时间:2021-09-10来源:《中外食品》杂志 访问人数:855

      近日,在首钢园会场,美团发布《北京餐饮业数字化升级行动半年成果回顾》报告,对去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况做出总结。数据显示,北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系,3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系,北京数字化经营商户数量增速高于其他一线城市。


北京餐饮商户数字化增幅领跑全国,数字化商圈集聚效应凸显

      2020年底,北京市商务局联合美团发起“北京餐饮业数字化升级行动”,帮助餐饮商户提升数字化水平,对餐饮商户的“堂食+外卖”双场景运营及营销给予指导。行动开展半年来,北京市线上餐饮交易规模同比增长150%,餐饮业数字化提升速度领跑全国。该行动计划在2021年年底前覆盖北京市全部餐饮商家,优质数字化商家数量实现5000家。


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      据《北京餐饮业数字化升级行动半年成果回顾》报告显示,截至5月底,北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著,全市已参与外卖商家成长体系(店铺分)的商户平均店铺分达到84.09分(满分100分),相较于全国平均的78.82分高出6.69%,北京市领跑其他一线城市。堂食餐饮商户线上经营成长体系(ROS分)提升了11.46%,北京市同样领跑其他一线城市。

      在餐饮商户数字化水平提升的基础上,北京市餐饮业发展呈现出新特征与新趋势。首先,数字化商圈集聚效应凸显,北京市朝阳区双井、朝阳区青年路等商圈餐饮商户数字化水平提升显著;其次,老字号餐饮企业不断创新品牌数字化营销方式,在传统节日期间的线上消费跑赢大盘;最后,数字化促进了绿色消费供需两个方面的升级,通过外卖餐品信息描述标准化,推动超8成的商户合理点餐避免浪费,截至2021年一季度,选择“无需餐具”的订单量同比增长了3倍。


助力实体经济与服务经济,推动国际消费中心城市建设

      国际消费中心城市是现代国际化大都市的核心功能之一,是消费资源的集聚地,更是一国乃至全球消费市场的制高点,具有很强的消费引领和带动作用。在国际消费中心城市培育背景下,北京“首店经济”成果显著,今年上半年,共有434家首店落地北京,是去年全年的近一倍,类型遍及餐饮零售、休闲娱乐等业态,同时消费品质持续提升,2021年,北京黑珍珠餐厅占全国总数的12%。


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      作为一家成长于北京的企业,美团持续助力推动北京数字经济与服务经济融合发展,“北京餐饮业数字化升级行动”是政企合作推动餐饮企业数字化转型的一次有益探索。

      北京市餐饮业数字化升级行动是北京市商务局今年的重点工作之一。北京市商务局相关负责人指出:“下一步将联手各方力量,政策、技术双管齐下,通过政企共建积极探索餐饮业数字化转型路径,推动餐饮商户开展数字化改造,促进全市餐饮商户在经济内循环框架下实现经营提质与数字化转型。在餐饮服务业领域通过科技创新支持商业服务业新模式、新业态、新场景的发展,通过科技赋能为商业服务业发展注入新动力。”


部分内容有删减。来源:中国网

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