工业园区，占地六十余亩，并在北京通州新城设立产品大卖场与仓储物流批发中心，为广大客户提供一站式酒店用品的采购和配送。 公司具备强大的生产能力，拥有世界先进的数控机床、折弯机、激光切割机等生产设备，具备完善的研发设计中心、生产制造中心及售后服务体系，通过了ISO9001、ISO14000、GB/T28001等各类体系认证。在燃气灶具节能、油烟净化、餐厨垃圾处理三大领域的研发制造上掌握着先进的核心技术，是行业中实力强、技术先进的领军企业之一。
?现在中央厨房的建设已经远远走出了餐饮行业。我感觉自建要解决的问题，这五个问题解决不了不能建。第一能不能建，什么时候建，这里面主要取决于你的企业规模。中国我接触的比较成功的是味千，从2011年跟他有过交往，确实很成熟，做的非常好。味千的中央厨房在国内应该是比较成功的，但是他有很大的，全国各地有很大的门店支撑中央厨房。所以规模是第一位的，同样听过做餐饮企业的老板，他说三家店就可以建，能不能建？能。这个说法没有错，但是怎么建，你要真是自己完全投资建一个，这个事情就成了不合适。
我们看一下外卖的用户，外卖火的几年，还有没有机会？还有，现在从饿了么、美团、百度外卖定餐的用户真正是从1个亿变成2.08个亿，但是微信刚才公布的数据是9个亿，这中间还有7个亿的空间。说明外卖覆盖人群只到28%，四分之一左右人，还有很大的空间。 再看一下横向对比，以前都是纵向对比，现在横向对比，对比一下每日他们外卖销售额，中国外卖是1759亿，他只整体销售额的5%，但是每日达到了30%，就是我们还有25%的增长空间。这以上说的都是增量的持续增长，下面还有一个更令人吃惊的数据。大家觉得点外卖十几块的事情，很
餐饮供应链发展 中央厨房设计建设与运营管理研修班在武汉举办 9月20—22日，由中国餐饮业中央厨房产业技术创新战
菜肴工业化发展 中央厨房设计建设与运营管理研修班在济南举办
越烤越火 烧烤行业为什么这么火，第一条是它的市场存量本身就很大，它的口味适应面是很广的，全国各地从南到北都有各自的烧烤文化也有吃烧烤的习惯，所以这个市场本身就存在。第二烧烤从管理上来讲它的标准化相对比较容易，因为它主要的烹饪方法就是烤。所以它对技术的要求呢没有那么高。第三个是它的毛利还是比较高的。因为烧烤它的消费场景主要是聚会或者说是夜晚的宵夜，往往又跟喝酒紧密的结合到一块儿，所以它的情感价值比较高，顾客能承受的价格的幅度也比较有弹性。 80、90后都想要
北京得利兴斯食品有限公司位于北京市海淀区上庄镇，是一家专业从事食堂承包、团膳服务、快餐配送、餐饮人员培训及派遣等业务的综合性服务企业。自2000年成立以来，公司不断扩大经营规模，提升管理水平，完善产品结构。公司生产学生营养餐、速冻食品及各类食品半成品，为高校、企事业单位、大型赛事、城市早餐工程、社区老年餐桌等提供配餐服务。公司
餐饮呢现在从大数据来看2016年的市场份额，烧烤是第二大品类，占到33.9%。是一个上千亿的烧烤市场。（但是）市场的缝隙已经满了。有主题特征的很久以前，开的比较早的聚点串吧，还有一大堆的竞争对手，包括木屋烧烤。你现在再进入这个行业，用现在时髦一点的话来讲，现在开在大城市开烧烤店的这个窗口期已经关闭了，就没有机会了。那
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